座席、食材へのこだわり

食通のあなたとの会話を通して、
おすすめの料理を提供できるカウンターと
接客や仲間内でゆっくりとくつろげる個室を
ご用意しております。

4名様半個室

4名様半個室

最大6名様半個室

最大6名様半個室

最大8名様半個室

最大8名様半個室

カウンター

カウンター

少人数(2・3・4名など)や団体様(10〜18名様)にも対応しております。
お問い合わせください。

店長安倍 伸一

1977年5月27日北九州生まれ。

両親がお寿司屋さんを営み、幼い頃から料理に興味があった。
大阪で3年修行をし、2012年九州に戻り、先代の父と共に現店舗である「ふくとく」を始める。
魚屋時代から数え、50年の仕入れ歴をもつ先代の大将から引き継ぎ、毎朝小倉西港で新鮮な魚を仕入れている。

食材へのこだわり

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魚の仕入れは、毎朝5時から西港の市場で始まります。
先代の大将の頃から付き合いのある仲卸さんと
情報を交換しながらとびきりの食材を目利きし仕入れています。

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野菜や肉の仕入れは北九州の台所旦過市場で。
福岡はもちろん九州全域から集まる、その時々の旬のものを仕入れています。
肉は小倉牛。旦過市場内にある奥田精肉店さんにお願いしています。
旦過市場 https://www.tangaichiba.jp/

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九州のお酒をはじめ、
季節のお酒は小倉北区馬借にある力丸酒店さんにお願いしています。
ふくとくの料理に合わせて最適なお酒を提案していただいたり、
情報交換をしながら、仕入れさせていただいています。
力丸酒店 https://www.rikimaru-saketen.com/

お問い合わせ

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    ”ふく”が舞い込む九州の酔い処

    営業時間/ 17:30〜23:00(LO22:00) 
    定休日/日曜日・月曜日の祝日

    福岡県北九州市小倉北区米町1-4-21 2F

    JR小倉駅 南口 徒歩5分
    モノレール小倉線 平和通駅 徒歩5分
    平和通駅から287m

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